代表性葫芦科果蔬的挥发性风味成分研究进展
摘要：葫芦科植物，又称瓜类植物，包括西瓜、甜瓜、南瓜等水果和蔬菜两部分，在人类的饮食文化中占有重要地位。葫芦科作为一种重要的食用植物科，具有分布广泛、种类繁多、风味清香、营养价值高、抗癌抗病毒等优点，受到国内外消费者的喜爱。葫芦科果蔬与人类饮食密切相关，研究其风味成分对进一步认识风味化合物的形成机制及变化途径有重要意义。系统综述了代表性葫芦科果蔬的挥发性风味成分在国内外的研究进展，归纳总结了特征香
详细...设施番茄营养液调控技术研究现状与展望
摘要：近年来我国持续加快推进农业现代化建设以提升农业生产能力和生产水平，设施农业是农业现代化的重要形式，也是衡量一个国家或地区农业现代化水平的重要标志。在设施农业中，基质栽培由于水肥管理高效，节水节肥效果明显，且可有效防止土传病害发生，已成为设施番茄工厂化生产的重要手段。营养液的调控是设施番茄工厂化基质栽培的重点和难点，针对营养液调控，研究者已开展了营养液灌溉浓度、营养液配方、营养液灌溉频率等方面
详细...LED光质调控蔬菜作物几类生物活性物质合成代谢的研究进展
摘要：蔬菜作物中富含多种具有调节人体新陈代谢、提高免疫力、预防慢性疾病以及防癌抗癌等生物学功能的活性物质。光照是影响蔬菜作物生长发育的重要环境因子之一，同时也是参与调控植物体内各种生物活性物质合成与代谢的重要因子。综述了LED光质及比例对蔬菜作物体内酚类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫苷、维生素C等活性物质合成代谢的影响，并简要概括了光质调控上述活性物质的分子机制。该综述不仅可为蔬菜作物生物活性物质的光
详细...黄瓜bZIP基因家族鉴定及功能分析
摘要：为研究bZIP家族基因在黄瓜表皮毛发育过程中的功能，利用生物信息学方法对黄瓜bZIP家族基因进行全基因组鉴定、染色体定位、系统进化分析、基序分析和结构域预测，并结合转录组分析和拟南芥异源转化，筛选与黄瓜表皮毛发育相关的基因。结果表明，黄瓜全基因组编码75个bZIP家族成员，不均等地分布在黄瓜的7条染色体上。该家族成员分为10个亚家族，各亚族成员具有相似的基因结构和保守基序。其中，对4个差异表
详细...大白菜Ogura胞质雄性不育恢复材料的创制与检测
摘要：针对白菜类蔬菜(Brassica rapa L.)中缺乏Ogura胞质雄性不育育性恢复材料的问题，利用远缘杂交技术将恢复基因Rfo从甘蓝型油菜导入大白菜中，利用种间杂交种不断与不育系进行回交，已分别获得BC1、BC2和BC3代育性恢复材料。同时，利用形态学、细胞遗传学、分子生物学手段对所创制的材料进行检测，利用恢复基因Rfo特异性引物扩增，最后筛选获得了一株育性稳定、形态特征接近大白菜、染色
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