不同水肥配比对辣椒叶绿素荧光参数及产量和品质的影响

摘  要：为获得戈壁温室辣椒有机生态型无土栽培最适宜水肥用量管理指标，采用裂区试验设计，以陇椒2号为试验材料，研究了9种不同水肥配比对辣椒叶片最大量子产额（F_v/F_m）、光系统Ⅱ潜在活性（F_v/F_o）及产量和品质的影响。结果表明，田间持水量65%~80%的W2处理与理论施肥量F2（N 330 kg ·hm^-2+P₂O₅ 180 kg ·hm^-2+K₂O 285 kg ·hm^-2）组成的W2F2 水肥用量组合，在辣椒结果前期、中期、末期的F_v/F_m 与F_v/F_o均最大，分别为0.67、0.74、0.72 和2.95、3.08、2.87；在辣椒株高、茎粗、单株结果数、单株产量和667 m2 产量等性状的表现方面，W2F2 均高于其他处理，分别为123.54 cm、1.78 cm、37.75 个、1.65 kg 和4 075.50 kg；果实中可溶性糖、可溶性固形物、维生素C、可溶性蛋白质和游离氨基酸含量（w）等品质指标也高于其他处理，分别为67.53 mg·g^-1、10.46%、4.46 mg·g^-1、1.86 mg·g^-1、325.43 μg·g^-1。综上，W2F2 水肥用量组合的辣椒保持较高的代谢活性，产量最高、果实品质最佳，这一结论可为戈壁温室辣椒有机生态型无土栽培实现水肥高效利用及高产优质化生产提供理论指导。