生物炭对灌淤土理化性质及菜心品质的影响

摘 要：分析生物炭对灌淤土理化性质、酶活性及作物产量和品质的影响，为生物炭在农业中的推广应用提供科学依据。在青铜峡市供港蔬菜基地，研究了不同生物炭施用量（CK，0 t·hm^-2；T1，7.5 t·hm^-2；T2，15 t·hm^-2；T3，22.5 t·hm^-2；T4，30 t·hm^-2）条件下土壤理化性质、酶活性及菜心品质变化。结果表明，土壤肥力和土壤酶活性随着生物炭施用量的增加总体上均呈现先升高后降低的趋势。在施生物炭 2 a 后，不同量生物炭还田对菜田土壤有机质、速效钾、有效磷、微生物量碳和土壤水分含量增加值与对照呈显著差异，土壤有效磷、速效钾和土壤水分含量比对照分别增加1.9%~6.9%、2.3%~7.4%、6.9%~12.9%。土壤脲酶活性提高73.5%~175.4%，土壤磷酸酶活性提高50.9%~136.1%，土壤蔗糖酶活性提高20.3%~55.5%。各个处理中，脲酶和蔗糖酶的活性高低依次为T2>T4>T3>T1>CK。土壤铵态氮含量提高56.4%~126.9%，土壤硝态氮的含量提高75.4%~166.9%，土壤铵态氮的含量高低依次为T2>T4>T3>T1>CK，土壤硝态氮的含量高低依次为T3>T4>T2>T1>CK。与对照相比，生物炭还田能显著提高菜心叶片的维生素C和全氮含量，提高幅度为33.1%~146.2%、9.3%~103.2%，维生素C含量各处理表现为 T3˃T4˃T2˃T1˃CK，全氮含量各处理表现为 T2˃T3˃T4˃T1˃CK；菜心叶片全磷含量T2和T3处理分别增加6.6%和7.4%，菜心叶片全钾含量T1和T4处理分别增加14.5%和3.9%，并与对照差异显著。通过主成分分析，处理T2得分最高，处理T3得分次之，因此综合考虑各项指标，T2即15 t·hm^-2生物炭处理改善菜园土壤、提高菜心品质的效果最佳。