7 个菜用甘薯品种在黄淮地区的越冬表现及耐寒性评价

摘    要：为探究不同品种菜用甘薯的抗寒机制，提高菜用甘薯薯苗在黄淮地区越冬栽培留种供应的种源量，突破种苗越冬障碍，为菜用甘薯耐寒资源鉴定与评价提供依据，本研究以7个叶菜型甘薯品种为材料，分别在2023－2024年与2024－2025年进行越冬抗寒性试验，研究不同品种的种苗成活率，测定叶片中超氧化物歧化酶（SOD）活性、过氧化物酶（POD）活性、过氧化氢酶（CAT）活性、叶片光合性能以及丙二醛（MDA）、脯氨酸（Pro）含量等13个指标对低温胁迫的响应，运用相关性分析、主成分分析、隶属函数分析等方法进行耐寒性综合评价。结果表明，不同品种在黄淮地区的越冬表现不同，叶片光合性能、抗氧化酶活性及MDA含量存在显著差异，其中，2023－2024年鄂菜薯1号和福菜薯18的净光合速率（Pn）最高，分别为7.12、6.88 μmol·m-2·s-1，显著高于其他品种，2024－2025年表现与之一致。鄂菜薯10号的SOD、POD活性2023－2024年与2024－2025年均最高，显著高于其他品种。相关性分析表明，菜用甘薯茎尖鲜质量与叶片Pn、POD活性、Pro含量均呈显著正相关，与叶片MDA含量呈显著负相关，与叶片SPAD值、越冬成活率和扩繁系数均呈极显著正相关。由隶属函数分析可知，综合隶属函数值（D值）较大的为福菜薯18、鄂菜薯1号和鄂菜薯10号，分别为0.896 9、0.862 7和0.782 2；D值较小的为阜菜1号和薯绿1号，分别为0.148 7和0.076 4。综合评价结果表明，耐寒性最强的为福菜薯18，可作为黄淮地区冬季菜薯育苗的首选；其次为鄂菜薯1号和鄂菜薯10号；耐寒性最差的为阜菜1号和薯绿1号。