- 栏目:试验研究
- 作者:刘刚，尹园园，吴倩倩，黄杰，李海涛
- 关键词:大葱；扣棚时期；越冬栽培；生长性状；品质；产量
- DOI:10.16861/j.cnki.zggc.2025.0519
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摘 要：本研究以聊LN-1 大葱为试验材料，设置4 个扣棚时间处理：T1（10 月30 日）、T2（11 月20 日）、T3（12 月10日）、T4（12 月30 日），并以全生育期不扣棚为对照（CK），通过测定大葱的生物学性状指标（株高、叶长、假茎长、假茎直径等）、品质指标（干物质含量、可溶性蛋白含量、丙酮酸含量、维生素C 含量、可溶性糖含量等）及产量，比较不同扣棚时期对越冬栽培大葱的长势、品质及产量的影响，以确定小拱棚越冬大葱最佳扣棚时间，以期为暖温带地区大葱小拱棚越冬栽培提供参考。结果表明，在整个生育期，T1、T2 处理大葱的株高、叶长、假茎长、假茎直径等均高于其他处理；收获时各扣棚处理大葱的产量以及干物质、可溶性蛋白、维生素C、可溶性糖含量等均较CK 显著提高；T2 处理大葱的SPAD 值以及干物质、维生素C、可溶性糖含量均最高，分别为6.63、13.42%、17.31 mg · 100 g-1、6.28 mg·g-1，667 m2产量达4 677.80 kg，较CK显著提高了24.43%。综上，小拱棚越冬栽培大葱11 月20 日扣棚，可以有效改善大葱的生长性状、品质及产量。本研究结果为暖温带地区确定小拱棚越冬栽培大葱的最佳扣棚期提供了理论依据。