- 栏目:专题综述
- 作者:崔国梅;路风银;王安建;李顺峰;魏书信;田广瑞;刘丽娜;
- 关键词:香菇;营养成分;环境因素;栽培基质;
- DOI:10.16861/j.cnki.zggc.20230111.002
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摘要：综述了香菇生长所需的碳源、氮源、矿物质和维生素等营养条件及温度、空气、水分、光线和酸碱度等环境因素,概括了竹屑、果木废弃物、中药材渣、农作物肥料等新型栽培基质的研究现状。指出了新型栽培基质在研究、应用及推广中存在应用研究不够深入全面、相应的配套技术研究不到位、相关安全问题研究匮乏等问题,并对其研究与应用的发展前景进行了展望,以期为新型栽培基质的研究利用提供参考,为香菇种植产业的发展提供参考。