- 栏目:专题综述
- 作者:杨东东;朱红菊;赵永;刘文革;
- 关键词:蔬菜作物;西瓜;瓜氨酸;代谢调控;
- DOI:10.16861/j.cnki.zggc.20230210.002
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摘要：瓜氨酸为非编码蛋白质氨基酸,在蔬菜作物的氮代谢和抗逆反应中发挥重要作用,且对人体具有保健功能,有较高的药用价值。通过综述蔬菜作物特别是西瓜中瓜氨酸的研究现状,对蔬菜作物中瓜氨酸的含量分布、生理功能、合成代谢、转运调控和遗传机制等方面的研究进行了分析,并对蔬菜作物中瓜氨酸的生理生化与遗传机制相关研究进行了展望,对培育高瓜氨酸蔬菜作物具有重要意义。