- 栏目:专题综述
- 作者:张帅威，周晓霞，梁雯雯，陈日远，宋世威
- 关键词:菜心；菜薹发育；花芽分化；环境因子；激素
- DOI:10.16861/j.cnki.zggc.2023.0086
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摘 要：菜心是一种典型的菜薹类蔬菜，也是华南地区特产和重要的蔬菜。菜薹是菜心的产品器官，其发育状况决定了菜心的产量和品质。近30年来菜心的菜薹发育生理研究取得了重要进展。就菜心花芽分化和菜薹发育规律，以及植物激素和环境因子（温度、光照、水分、矿质营养、土壤条件、重金属）对菜薹发育的影响机制进行了综述，并对未来的研究方向进行了展望。