- 栏目:产业经济
- 作者:沈倩明
- 关键词:有机蔬菜消费；文献计量；研究态势；Vosviewer 软件
- DOI:10.16861/j.cnki.zggc.20231215.006
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摘 要：基于文献计量学的方法，借助Vosviewer 等软件对2000—2022 年Web of Science 核心合集数据库收录的1051 篇有机蔬菜消费相关文献进行统计和可视化分析，探索近20 年来该领域的研究现状和发展态势，为今后有机蔬菜消费研究提供理论参考。结果表明，有机蔬菜消费领域的发文量整体呈增长的趋势，中国发文量最多，其次是美国、西班牙等；发文作者跨团队合作交流较少，研究机构合作较为紧密；关键词共现图谱显示有机农业系统可持续性、有机蔬菜的营养价值和饮食安全、消费者行为、有机蔬菜消费的环境效应和系统评估是该领域的四大研究主题。未来研究可以围绕有机蔬菜消费与居民生活、生态环境、产业发展3 个方面具体展开。