铵硝配比对樱桃番茄生长发育、产量、品质及氮素吸收的影响

摘 要：为探明铵硝配比对樱桃番茄生长发育、产量、品质及氮素吸收的影响，促进樱桃番茄果实品质提升，采用温室大棚育苗移栽的种植方式，分别设置NH₄⁺-N和NO₃^--N配比为100∶0（CK）、75∶25（T1）、50∶50（T2）、25∶75（T3）、0∶100（T4）处理，测定樱桃番茄不同生育期株高、茎粗、叶面积、SPAD值、植株生物量和果实含氮量、产量及果实品质，计算氮肥累积利用率等。结果表明，果实纵径、果形指数、单果质量和果实硬度均随NO₃^--N比例的增加表现为先增加后降低趋势。在果实风味品质方面，T3处理有利于提高果实中可溶性固形物、可溶性糖、有机酸含量和糖酸比，分别较全铵处理增加20.75%、33.10%、34.29%和28.88%。樱桃番茄的株高、叶面积和SPAD值均随NO₃^--N比例的增加表现出先升高后降低趋势，除坐果期T3处理略低于T2处理外，其余在T3处理达到峰值。植株累积吸氮量随NO₃^--N比例的增加表现出先升高后降低趋势，在T3处理达到最大，为113.33 kg·hm^-2。随NO₃^--N比例增加樱桃番茄产量表现出先升高后降低趋势，T3处理较CK处理增产17.90%，氮肥累积利用率和氮肥偏生产力分别为226.66%和126.66 kg·kg^-1。综合各项指标来看，当NH₄⁺-N与NO₃^--N配比为25∶75时，与CK相比可显著促进樱桃番茄生长发育，提高果实产量，改善果实品质。