食用菌土传真菌病原鉴定与检测研究进展

摘 要：近年来食用菌产业发展迅速，土传真菌病害也日益严重，成为制约其产业发展的重要因素。土传真菌病害以土壤为传播媒介，常出现在需要覆土栽培的食用菌生产中。常见土传真菌病害包括双孢蘑菇疣孢霉病、顶枝孢霉病、白色石膏霉病、木霉病、蜘蛛网病、褐斑病；羊肚菌镰刀霉病、白霉病、白腐病；草菇菌孢小核菌病、褐腐病；鸡腿菇炭角菌病、菌柄溃疡病、蛛网病以及竹荪霉烂病等。与细菌、线虫等引起的土传病害相比，土传真菌病害更易于传播，对食用菌生产危害极大。我国食用菌土传真菌病害的研究基础薄弱，对重要土传真菌病原认识不清。笔者概述了食用菌生产过程中相关土传真菌病原鉴定及检测研究进展，可为准确快速地鉴定与检测土传真菌病原、预防食用菌土传病害发生及快速治理早期病害提供参考依据，以促进产业的健康稳定发展。