谷胱甘肽对铅胁迫下辣椒幼苗生理特性的影响

摘 要：为了探究谷胱甘肽（GSH）对辣椒铅抗性的作用机制，以晋椒503为试验材料研究铅（Pb）胁迫下不同浓度的GSH和丁硫堇（BSO）对辣椒幼苗各项生理生化参数的影响。结果表明，与CK相比，铅胁迫造成了辣椒幼苗的生物量、光合色素含量、抗氧化物酶活性、AsA-GSH循环（抗坏血酸-谷胱甘肽循环）效率均显著下降；在0.5 mmol·L^-1Pb胁迫下，喷施1、5、10、15 mmol·L^-1GSH均可显著增加辣椒幼苗的生物量，显著增加叶片中光合色素含量；喷施5~10 mmol·L^-1GSH效果最好，相比于不喷施GSH可以显著提高抗氧化物酶活性、AsA-GSH循环关键酶活性，其中CAT活性分别增加了60.19%和50.26%，APX活性增加了65.29%和66.53%，POD活性增加了92.71%和78.01%，SOD活性增加了41.66%和45.29%，MDHAR活性增加了41.92%和44.27%，DHAR活性增加了53.14%和61.00%，GR活性增加了50.52%和65.63%，而添加GSH合成抑制剂丁硫堇则会逆转上述作用。综上所述，GSH可有效缓解铅胁迫对辣椒造成的生理损害，进而提高辣椒抵抗铅胁迫的能力；15 mmol·L^-1的GSH会造成抗氧化物酶和AsA-GSH循环关键酶的活性降低，但其主要原因为GSH降低了胁迫下活性氧对辣椒的生理损害，因此辣椒幼苗的生物量和光合色素含量并未减少。