- 栏目:试验研究
- 作者:孔维丽，刘金玲，吴杰，王昱峰，刘芹，崔筱，孙文化，张玉亭
- 关键词:香菇；有效积温；菌龄；温型
- DOI:10.16861/j.cnki.zggc.2024.0499
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摘 要：为了研究香菇菌龄、温型与不同生长发育时期有效积温之间的关系，以9 个香菇品种为材料，分两季进行工厂化制棒、养菌、出菇，计算和评价不同香菇品种的温型、菌龄及各阶段的有效积温，并分析了它们之间的相关性和差异性。结果表明，实际菌龄会受到不同季节外界温度的影响，若温度始终维持在菌丝合适范围内，理论菌龄则与转色时间具有极显著的正相关（r=0.761）。综合计算得出9 个香菇品种的理论菌龄和养菌期有效积温，其中短菌龄品种（＜80 d）、中菌龄品种（80~90 d）、长菌龄品种（＞90 d）养菌期有效积温分别为1200~1400 ℃、1600~1700 ℃、大于1800 ℃，且理论菌龄与养菌期有效积温呈极显著正相关（r=0.867），出菇期有效积温与温型之间呈显著正相关（r=0.796）。不同香菇品种的菌龄和有效积温应考虑到环境因素，通过有效积温的大小结合当地气候，可以判断出香菇在某个地区的适应性和种植时间，从而优化种植计划。