- 栏目:试验研究
- 作者:李婷，张静，曲明山，聂青，雷慧，郝敬虹
- 关键词:网纹甜瓜；鱼蛋白；生长发育；果实品质
- DOI:10.16861/j.cnki.zggc.2023.0119
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摘 要：为提高网纹甜瓜果实品质，筛选出叶面喷施鱼蛋白最适宜的浓度和喷施时间，测量网纹甜瓜株高、茎粗、叶面积、单瓜质量、可溶性固形物含量以及可溶性糖含量、抗坏血酸含量等指标，比较不同浓度、不同喷施时间对网纹甜瓜的影响。结果表明，叶面喷施1.00 g·L-1鱼蛋白处理的单瓜质量较高，为1.89 kg，边部和中心可溶性固形物含量（w，后同）均最高，分别为14.93%和17.13%，分别较对照显著提高18.21%和 11.96%，可溶性糖含量最高（58.94 mg·g-1），比对照显著高 16.89 mg·g-1，糖酸比适宜、果实口感好、品质较优。此外，生殖生长阶段喷施鱼蛋白可促进果实发育，增加单瓜质量；在授粉后45 d喷施鱼蛋白能显著提升果实品质，授粉后10 d和45 d均喷施（P6）的处理边部和中心可溶性固形物含量为15.30%和18.63%，分别较对照显著提高14.29%和11.11%，可溶性糖含量较对照显著提高了20.79 mg·g-1，授粉后45 d喷施处理（P5）的糖酸比最高，果实风味好。在授粉后45 d喷施质量浓度为1 g·L-1的鱼蛋白可以提升网纹甜瓜果实品质且经济实惠，适合推广。