生姜青枯病生防菌株NX 7 的鉴定、抗菌活性物质分析及发酵条件优化

摘 要：青枯病是生姜栽培产业最为严重的土传病害之一，传统化学防治存在防效差、环境污染等诸多弊端。为制定生姜青枯病生防措施，本研究于生姜根际分离获得1 株对青枯病菌拮抗效果较好的菌株NX 7，经形态学观察、生理生化特性测定并结合分子生物学鉴定明确其分类地位，通过液质联用技术（LC-MS）对其抑菌产物进行初步分析，并采用琼脂扩散法，结合单因素试验及正交试验确定其最适发酵培养基组分、发酵条件，分析优化后菌株抑菌效果。结果表明，菌株NX 7 鉴定为贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis），抑菌圈直径为1.15 cm，其发酵液内含有Minocycline、Lankacidin C 及Rifaximin 等3 种聚酮类代谢产物，其中Rifaximin 抑菌活性最强，EC50为287.66 μg·mL^-1。单因素试验及正交试验结果显示，菌株NX 7 最适培养基组分为蛋白胨11 g·L^-1、牛肉浸粉7 g·L^-1及硫酸锌11 g·L^-1，最适发酵条件为培养基初始pH 6、培养温度为25 ℃、转速为180 r ·min^-1。优化后菌株NX 7 抑菌圈直径较常规处理提高93.48%。综上所述，菌株NX 7 对生姜青枯病病菌具有较强的抑菌效果，经发酵培养基及发酵条件优化后可增强其抑菌能力。菌株NX 7 具有开发成生姜青枯病生防菌剂的潜力。